一、菠萝炒饭
1.准备一个菠萝按2/3的比例切开，然后把菠萝肉挖出，得到一个菠萝碗备用。
2.把挖出的菠萝肉放入碗中备用。
（菠萝如果没有熟透就需要放入盐水中浸泡一下，如果已经熟透就直接用就可以，不需要浸泡盐水。）
3.起锅烧水，水开，放入青豆和玉米粒焯水两分钟捞出备用。
4.起锅烧油，油热，放入洋葱丁炒香，然后再放入火腿丁翻炒均匀，等把洋葱炒软后再把焯烫好的青豆和玉米粒加进去继续翻炒均匀，然后加入两勺生抽和少许盐翻炒均匀，然后把挖出来的菠萝肉放进去翻炒，翻炒均匀后加入熟的白米饭，翻炒到不可分离以后撒一把彩椒翻炒均匀出锅即可。
5.把炒好的炒饭盛到挖空的菠萝碗中即可食用。
6.菠萝炒饭就做好啦！
二、懒人菠萝饭
1.准备一个菠萝，沿1/4处切开，然后把菠萝里面的肉挖出放入碗中备用。
（挖果肉的时候可以横竖多切几刀，然后把它再用勺子挖出来，这样挖出来的果肉就是小块的了。）
2.糯米提前一晚上清洗干净，然后再用清水浸泡备用。
3.把浸泡一晚上糯米捞出放入空碗中，然后加入挖出的菠萝丁，然后再加入一把葡萄干和一勺白糖搅拌均匀然后上锅蒸15分钟，蒸至8分熟拿出备用。
4.把蒸好的糯米饭放入菠萝碗中，再次放入蒸锅中，蒸10分钟拿出即可食用。
5.懒人菠萝饭就做好啦。
（这样做出来的菠萝饭酸甜软糯，老人孩子都爱吃。）
三、红糖糯米菠萝饭
1.准备一个菠萝去掉根部和头部，然后对半切开，再把中间的的果肉挖出备用。
2.菠萝碗中放入厚厚的一层提前一晚浸泡好的糯米，再放一层薄薄的红糖，然后再在红糖上铺上红枣、葡萄干和枸杞，然后再铺上一层红糖，最后加入适量的水放入锅中上火蒸一个小时备用。
3.把挖出来的果肉捣成泥放入锅中，用小火煮，然后加入一勺白糖和少许淀粉水煮开盛出备用。
4.把煮好的菠萝泥浇到煮好的糯米饭上，然后再搅拌均匀即可食用。
5.红糖糯米菠萝饭就做好啦。
（这样做出来的菠萝饭酸酸甜甜，清爽又开胃。）
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